tavuk koftesi

Bu yazi ht hayat icin yazilmistir.

Hindistandaki 4. Ayimdsn merhaba. Evimde wifi olmadigindan ve3g gercekten buralilarin deyimiyle inek hizinda oldugundan yazilarimi yazmam vakit alacak gibi gorunuyor.

4 ayda en cok dolma ve et ozledim acikcasi. Raki zeytin ve ezine stogumuz saglzm neysski.

Burada et var. Hindular genelde vegan ve vejetryan olsa da goa hristiyan agirlikta ve turistik. Bu sebepten marketlerde ve menulerde et var.

Tavuk keci dana ve domuz eti bulmak mumkun. Bacon sosis ve kiyma da var ama hepsi donmus sekilde. Kiyma kilosu yaklasik 20 tl. Tavuksa daha ucuz.

Annemin tarifini degistirip burada nefis kofteler yapmzyz basladim. Mutfagimda iki tencere bir tava ve ikili ocak var. Burda mutfakta dolaplar yok oyle altli ustlu/ bula;ik mak’nesi de yok/ hatta dun bir hintlinin evine davetliydim ona da sordum bulasik makinesini/ o ne dedi bana/ evinde camasir makinesi olan hatta evi olan bir hintlinin bulasik makinesini bilmemesine sasirir gibi oldum ama bu ulkede hic bir seye sasirmiyorsunuz oyle guzel suprizler oluyor ki

Neyse mutfagim oldukca minimal

O sebepten her istedigim yemegi yapamiyorum/ bu sene 5 ay kadar burada gecirdigimden cok kurcalamadim ama seneye bir firin olmazsa olmazim olacak kesin

Farketmeden ne kadar cok firin kullaniyormusum ben

Gelelim koftemizin tarifine kizim da severek yedi ben de uzun zamandir disarda da cok yesek de artik ayni seylerden sikilir olmustuk menuler hep ayni tatlar hep ayni ge─║iyo┼Ľ hani bodrumda sahildeki her mekan kotu burger hazir pizza makarna koymus ya menusune burada da cok farkli degil sadece elbette ki cok daha ucuz fiyatlar

bulgurlu-tavuk-koftesi-tarifi

Sebzeli tavuk koftesi

Malzemeler

Yarim kilo tavuk kiyma

2 adet rendelenmis patates

2 dis sarimsak

1 adet rendelenmis havuc

1 adet sogan ve biraz ekmek ici

Bol tarcin

Karabiber tuz

Dilerseniz yumurta maydonoz veya taze kisnis

Tum malzemeleri kivami ne cok kati ne de cok sulu olmayacak sekilde kofte gibi yoguruyoruz benimki biraz sivi oldu o sebepten ragi unu kattim elimde o vardi beyaz un bulmak oldukca zor olabiliyor bazen

Kivami guzel oldu sekil verip dinlendirdim ve kizarttim

Burada tatli patates meshur ondan da hasladim yanina bir de yunan stili yogurt vuldum marketten deymeyin keyfimize kizim cidden turk yemeklerini cok ozlemis

Afiyet olsun