Kereviz yaprağı salatası

Kerevizler pazarda tazecik ve bol bol körpe yapraklı. Elimde bolbol kereviz yaprağı oluyor, bazen çorbalara, yemeklere ve salatalara katıyorum. Sevmeyenler için ufak bir hatırlatma, kereviz aroma olarak dünyadaki en önemli bitkilerdendir ve hatta ketçabın dahi içinde bulunur.

14554_10152310739284467_1052742514_n

Dün hava süperdi, bahçede mangal yapalım dedik, akşamüstü biramızı kaptık, kıza da çocuk birası elbette, eşim 2 gündür pekmezle marine ettiği etleri pişirmeye başladı, ben de yanına köz patlıcan salatası, fırında patates soğan ve sarımsak, haşlanmış brokoli ve kereviz sapı salatası tapayım dedim.

10150589_10152310723754467_444456513_n

İçimden geldi bir anda yeşil yeşil mis gibi kereviz saplarına dayanamadım, 3 domatesi doğradım, biraz mayonez, bir avuç kişniş tohumu, bol bol doğranmış kereviz sapı ve yaprağına 1 avuç da sıcak suyla ıslattığım ince bulguru kattım. Azıcık zeytinyağı ve tuz…Muhteşem oldu.

Zaten kişniş de ayrı bir dünya, kerevizle buluşunca acaip bir şey oldu, muhakkak yapınız, afiyet olsun