akşam yemeği…

Yemeklerde ve ara öğünlerde bol bol sebze kullanıyorum, bunlar bu ara neler :

haşlanmış mısır, ananas, sivri biber, haşlanmış pancar, limon, turp, çiğ fasulye, portakal, elma, havuç…Bunlar harika atıştırmalık ara öğünler de aynı zamanda çocuklar için. Kendisi çok sevdiği için talep etti. Özellikle limonu çiğ dilim dilim yemesi ve pancara bayılması benim çok hoşuma gidiyor. Yoğurt, yumurta ve peynirle de arası her zaman çok iyi. Sağlıklı besinler olduklarını düşünüyorum.

20131023_181751

Akşam yemeği menüsü :

  • ballı fasulye
  • ananas salatası
  • karides güveç
  • sebze köftesi
  • haşlanmış, sirkeli pancar
  • peynir

Ballı fasulye : Çok basit, normalde fasulye yemeklerine şeker katılır. Ben bunu susuz ve domatessiz yapıyorum, biraz sarımsak soğanı zeytinyağında çeviriyorum, sonra da fasulyeleri doğrayıp atıyorum, kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde pişiriyorum. Pişmesine yakınken de bal katıyorum. Hepsi bu, hem pratik hem de lezzetli. Beyaz şeker olmadığı için de daha güzel bence.

Ananas salatası : Arkadaşımın ananaslı mango salsasının, mangosuz versiyonu. Ananas, domates, sivri biber ve portakal suyu katılmış çiğ salata.